Søk i denne bloggen

13. juli 2013

Salviepai med strandaskinke

900 g cottage cheese
2 dl parmesan
6 egg
2 never ruccolasalat
4 ss persille
1/2 augbergine
1bunt salvie
Koriander
salt og pepper
2 ss olivenolje
2 ss smør
5 skiver strandaskinke

Bland cottage cheese, parmesan og egg. Rør inn salat, persille, halvparten av salvien, salt og pepper.  Hell massen i en form og hell over olivenolje, ha i augberginen. Stekes i på ca 160 grader i ca 1 time. Varm smør og ha i resten av salvien, fersk ruccola, koriander og spekeskinke.