Sara Bernhard

Bunn:
3 eggehvitter
25 g splenda/natreen
250 g finmalte mandler

Stivpisk egehvittene og tilsett splenda og så mandler. Sett deigen på bakepappir med en teskje. Stek på 160 grader i ca. 10 min. Avkjøl.

200 g smør - mykt
20-25 g splenda/natreen
3 eggeplommer
1 plate reven kokesjokolade (sukkerfri/70%)

Pisk/rør sammen smør, søtt og eggeplommene til en smidig krem, tilsett sjokoladen og bland sammen.
Ta en god ts med smørkrem på undersiden av bunnene, form til en liten topp.

Glasur:
2 plater kokesjokolade
2 ss delfiafett

Smelt kokesjokolade og delfiafettet og drypp så smørkrem-delen av kakene i glasuren. Avkjøles.