kajennepepper
litt matolje
2 modne avokado
1ss crème fraiche
1/2 fedd hvitløk
saft av 1 sitron
2 plommetomater
1 ss finhakket gressløk
2 ss søt soyaolje
2 ss brunet smør
salt og pepper.
Vend kongekrabbe i litt matolje. Ha på salt og pepper. Grilles i grillpanne eller på grill til den er medium stekt ( få min). Deles i fine biter ved servering. Skrap avokado ut av skallet med skje. Tilsett crème fraiche, hvitløk og saft av sitron. Kjør dette i en foodporcessor. Tomatene rives på rivjern. Smak til med salt, pepper og gressløk. Bland soya med brunet smør. Serveres temperert.
