600 g laksefilet
2 ss olje til steking
1 Bunt vårløk
2 dl matfløte
2 hardkokte egg
1 Bunt frisk dill
1 ss smør
salt og pepper Sett ovnen på 125 C°.
Strø salt og pepper på laksefiletene og stek dem raskt i litt olje i en varm panne.
Etterstek fisken i forvarmet ovn i ca. 10 minutter.
Rens og skjær løken i større biter. La fløten koke opp i en kjele, legg i løken og kok til den er myk. Smak til med salt og pepper.
Hakk egg og dill. Smelt smøret i en kjele og bland med egg og dill. Smak til med salt og pepper.
Server laksefiletene med løken og fløten.
