4 flyndrefileter
1/2 ts salt
1 ss saft fra en sitron
4 tomater
500 g fersk spinat
2 ss finhakket sjalottløk
1 dl tørr vin
8 ss kremfløte
Frisk timinan
Smør til steking
Pepper
Ha på salt og pepper og sitron på filetene. Vask spinaten og del tomatene. Smekt smør og fres sjalottløken, ha i spinat og tilsett vinen, la det dampe under lokk i ca 2 min. Smak til med salt og pepper. Ha spinatblandingen i en ildfast form, legg på tomater og hell over fløte. Legg på flyndrefiletene. Stekes midt i ovnen på 180 grader i 10-12 min. Pynt med frisk timian. (Oppskriften er hentet fra Frisk med lavkarbo)
Anette`s lavkarboblogg
Et lettere liv med god lavkarbomat
Søk i denne bloggen
27. juli 2014
29. juni 2014
Kavlipizza
Kvaliost i skiver, med Jalapeñosmak
200 gram karbonadedeig
200 gram karbonadedeig
1/2 rødløk
1/2 fedd hvitløk
2 tomater
1 ts tomatpuré
6 stk sjampinjong
1/2 gul paprika
oregano
salt og pepper
1 ss mandelmel
Sett ovnen på 200 grader. Dekk en stekeplate med bakepapir og spre skivene med Kavli osteskivene utover. Forstek i ovnen til de begynner å bli gylne, ca 10 minutter.
Stek karbonadedeigen, ha i løk og sopp. Tilsett så de andre ingrediensene, la det stå og putre på lav varme og smak til slutt til med krydderet.
Fordel fyllet på skivene, krydre med oregano. Stekes på 200 grader til osten har smeltet og fått en gyllen farge.
13. juli 2013
Salviepai med strandaskinke
900 g cottage cheese
2 dl parmesan
6 egg
2 never ruccolasalat
4 ss persille
1/2 augbergine
1bunt salvie
Koriander
salt og pepper
2 ss olivenolje
2 ss smør
5 skiver strandaskinke
Bland cottage cheese, parmesan og egg. Rør inn salat, persille, halvparten av salvien, salt og pepper. Hell massen i en form og hell over olivenolje, ha i augberginen. Stekes i på ca 160 grader i ca 1 time. Varm smør og ha i resten av salvien, fersk ruccola, koriander og spekeskinke.
2 dl parmesan
6 egg
2 never ruccolasalat
4 ss persille
1/2 augbergine
1bunt salvie
Koriander
salt og pepper
2 ss olivenolje
2 ss smør
5 skiver strandaskinke
Bland cottage cheese, parmesan og egg. Rør inn salat, persille, halvparten av salvien, salt og pepper. Hell massen i en form og hell over olivenolje, ha i augberginen. Stekes i på ca 160 grader i ca 1 time. Varm smør og ha i resten av salvien, fersk ruccola, koriander og spekeskinke.
30. juni 2013
Iskrem med kokos og lime
8 dl kokosmelk
2 dl kremfløte
2 dl revet kokos
skallet og saften av to lime
8 ss sukrinmelis
noen dråper kokosessens / steviadråpe
Bland sammen kokosmelk og fløte med en stavmikser. Rør deretter inn tørket kokos, limesaft, limeskall og sukrinmelis. Smak til med kokosessens. Hell blandingen over i isformer. Sett isen i fryseren.
2 dl kremfløte
2 dl revet kokos
skallet og saften av to lime
8 ss sukrinmelis
noen dråper kokosessens / steviadråpe
Bland sammen kokosmelk og fløte med en stavmikser. Rør deretter inn tørket kokos, limesaft, limeskall og sukrinmelis. Smak til med kokosessens. Hell blandingen over i isformer. Sett isen i fryseren.
27. juni 2013
Langpanne sjokoladekake
120 g Sukrin
120 g Smør
20 g Kakao
3 Egg
1 Vaniljestang
2 ts Bakepulver
1/2 dl kaffe
1/2 dl fløte
2 ts Johannesbrødkjernemel
1 ss Splenda
Stekes på 175 grader i 30-40 minutter.
24. juni 2013
Spinat og fetamuffins
1 pk spinat (ca 400g)
140 g fetaost
1 båt hvitløk
4 egg
2 dl fløte
1/4 ts muskat
1/2 ts nykvernet pepper
revet parmesan/gulost
Bland sammen alle ingrediensene bortsett fra parmesan/gulost. Fordel i et smurt muffinsbrett. Strø over ost og stek på 175 grader i ca 30 min.
140 g fetaost
1 båt hvitløk
4 egg
2 dl fløte
1/4 ts muskat
1/2 ts nykvernet pepper
revet parmesan/gulost
Bland sammen alle ingrediensene bortsett fra parmesan/gulost. Fordel i et smurt muffinsbrett. Strø over ost og stek på 175 grader i ca 30 min.
24. mai 2013
Kjøttdeig med squashpasta
Kjøttdeig
Sopp
Hvitløk
Chili
Salt og pepper
Squash
Cottage cheese
Stek kjøttdeigen sammen med sopp, chili og hvitløk. Skjær squashen i strimler på langs med ostehøvel. Legg strimlene i en ildfast form med litt smør, salt og pepper og cottage cheese. Stekes på 170 grader i ca 15 min
Sopp
Hvitløk
Chili
Salt og pepper
Squash
Cottage cheese
Stek kjøttdeigen sammen med sopp, chili og hvitløk. Skjær squashen i strimler på langs med ostehøvel. Legg strimlene i en ildfast form med litt smør, salt og pepper og cottage cheese. Stekes på 170 grader i ca 15 min
12. mai 2013
Hvilke type mel kan man spise når man går på lavkarbo?
Mandelmel: malte mandler, glutenfritt og med lav GI (glykemisk indeks)
Fiberhusk: glutenfri fiberblanding. Gjør deigen fyldigere, mer fiberrik og holdbart.
Havrekli: er det ytterste laget på havrekorn, mindre GI enn havregryn.
Fiberfin: glutenfritt og kan brukes til baking. Du føler deg fortere mett, og det stabiliserer blodsukkeret. I tillegg får man en økt fettforbrenning gjennom hele dagen.
Kokosmel: glutenfritt og fiberrikt. Fungerer på samme måte som fiberfin, men gir en deilig kokossmak.
Kruskakli : er en utmerket kilde til kostfiber, proteiner, vitaminer og mineraler.
Fiberhusk: glutenfri fiberblanding. Gjør deigen fyldigere, mer fiberrik og holdbart.
Havrekli: er det ytterste laget på havrekorn, mindre GI enn havregryn.
Fiberfin: glutenfritt og kan brukes til baking. Du føler deg fortere mett, og det stabiliserer blodsukkeret. I tillegg får man en økt fettforbrenning gjennom hele dagen.
Kokosmel: glutenfritt og fiberrikt. Fungerer på samme måte som fiberfin, men gir en deilig kokossmak.
Kruskakli : er en utmerket kilde til kostfiber, proteiner, vitaminer og mineraler.
9. mai 2013
Fylte egg med avokadokrem
4 hardkokte egg
1 avokado
2 fedd hvitløk
1 ts olivenolje
1/2 dl fløte
Del eggene i to. Mos sammen avokado, finhakk hvitløk og ha i røra sammen med olje og fløte. Fordel avokadokremen på eggene.
1 avokado
2 fedd hvitløk
1 ts olivenolje
1/2 dl fløte
Del eggene i to. Mos sammen avokado, finhakk hvitløk og ha i røra sammen med olje og fløte. Fordel avokadokremen på eggene.
4. mai 2013
Nøttegodt
500 g blandende nøtter
2 kvaster rosmarin
1 ts pepper
2 ts salt
1 ss smør
Cashewnøtter, peanøtter, valnøtter, hasselnøtter og paranøtter.
Spre nøttene ut på en stekeplate. Rist dem i ovnen på 180 grader i ca 10 min, eller til de er blitt lysebrune.
Grovhakk rosmarinkvastene og bland rosmarin, pepper, salt og smeltet meierismør i en stor bolle.
Vend de ristede nøttene godt i kryddersmøret og server dem varme.
2 kvaster rosmarin
1 ts pepper
2 ts salt
1 ss smør
Cashewnøtter, peanøtter, valnøtter, hasselnøtter og paranøtter.
Spre nøttene ut på en stekeplate. Rist dem i ovnen på 180 grader i ca 10 min, eller til de er blitt lysebrune.
Grovhakk rosmarinkvastene og bland rosmarin, pepper, salt og smeltet meierismør i en stor bolle.
Vend de ristede nøttene godt i kryddersmøret og server dem varme.
Abonner på:
Innlegg (Atom)