Soppsaus

400 g sjampinjong
smør
2 dl kremfølte
2 dl creme fraiche
2 ss grønnsakskraft
1 ts salt
1 ts pepper
4 ss hakket bladpersille

Rens sopp, skjær i skiver, fres med smør. Hell over fløte, creme fraiche og kraft. Tilsett krydder og persille. La susen småkoke i 10 min.