Avokadolunsj

10 spinatblader
1 avokado
1/2 løk
Gressløk
125 g rogn
1/2 beger crème fraiche
Salt og pepper
1 sitronbåt
Frisk salat

Vask spinatbladene og salaten, skjær avokadoen i to, finhakk løk og gressløk. Rør sammen rogn, crème fraiche, løk og gressløk. Smak til med salt og pepper. Kvis sitronbåten over.