2 store, modne avokadoer
Aaft av 1/2 sitron
Salt, pepper
1 dl matfløte
1 l hønsebuljong
Røkt laks
Dill
Skrell avokadoene og skjær dem i mindre stykker. Drypp med sitron og blend dem med salt, pepper og halvdelen av fløten til en puré. Tilsett resten av fløten og blend grundig.Aaft av 1/2 sitron
Salt, pepper
1 dl matfløte
1 l hønsebuljong
Røkt laks
Dill
Varm opp hønsebuljongen til kokepunktet, tilsett avokadopuré. Den ferdige suppe må ikke koke, det vil få den til å skille. Ha i røkt laks og dryss over dill.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar