Fiskegryte

Ca. 600 gram seifilet (eller annen hvit fisk)
100 gram reker
3 gulrøtter
300 gram brokkolitopper
3 ss olivenolje
Salt og pepper
2 dl rømme
3 ss oppklippet gressløk
100 gram Jarlsbergost

Skjær den rå fisken i terninger, gulrot i biter og brokkoli i buketter. Legg alt sammen blandet i en ildfast form, og tøm over olivenolje, salt og pepper. Stek det på lav varme i ovnen (100 grader) til fisken er stekt. Grønnsakene kan gjerne være litt faste fortsatt. Bland rømme, gressløk og pillede reker sammen, og bre dette over fisken og grønnsakene i den varme formen. Topp med litt revet ost, og stek det videre til osten har smeltet. Dette er et fullverdig måltid, og kan spises som det er.