Hvitløksgratninert spekeskinke med reker

100 g Spekeskinke

200 g Reker, rensede
2 dl Crème fraîche
1 ss Sitronsaft
3 ss Dill, frisk
1 Rødløk
4 Hvitløkbåter
100 g Norvegia
1/4 ts Pepper

Skjær spekeskinken i strimler. Finhakk hvitløk, rødløk og riv osten.

Bland alle ingrediensene (utenom osten) i en bolle, fordel massen over i små ildfaste porsjonsformer.
Strø ost på toppen og stek på 225 °C i ca. 12 - 15 minutter. Jeg serverte med en halv avokado med edelost og litt koriander på toppen.