Røkelaks tartar

4 porsjoner

150 gram røkelaks

1 ss finhakket sjalottløk eller rødløk

2 ss finhakket frisk dill

1/2 ss majones
1 ss creme fraiche
1 skvis sitron
nykvernet pepper
finhakket gressløk

Bland sammen majones, dill og løk i en bolle. Smak til med sitron og pepper.
Finhakk røkelaksen og bland den sammen med resten av majonesblandingen i bollen.
Dandér tartaren på små tallerkner. Bruk gjerne en liten kopp, for eksempel en espressokopp som du smører innvendig med litt olje som en form til å lage et pent "tårn" av laksetartaren på tallerknen. Dryss gressløk over.
Oppskriften og bildet er hentet fra http://lchf-bloggen.blogspot.com/