Squashpasta med ostesaus

• Squash
• Creme fraiche
• Kokt skinke
• Sjampinjonger
• Ost
  Litt smør
• Salt og pepper

Skjær squashen i strimler på langs med ostehøvel, skjær helt inn til midten. Legg strimlene i en ildfast form med litt smør og salt og pepper. Stek på 150 grader i 15-20 min. Fres sopp i litt smør i en kjele, ha i rømme og rør til rømmen har “smeltet”. Bland i strimlet skinke og ost, smak til med salt og pepper, la det småkoke litt. Oppskriften er hentet fra http://lenabeatrice.net/