Pølse- og oste "muffins"

115 g kalkunpølse eller røkt kjøttpølse
1/2 grønn squash
1/4 løk
5 store egg
1 stor boks skivede champignon
50 g revet gulost

Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en muffinsform-panne eller bruk store muffinsformer i papir. Finnhakk pølsebitene, squashen og løken og stek dem i noen minutter. Avkjøl. Ha i eggene og soppen. Ha røren i muffinsformene (ta doble former) og strø over revet ost.
Stekes i 20 minutter eller til eggene har stivnet.
Blir 6 store muffins.